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    老年人健康知識宣傳 (第二篇)
    發(fā)布時間:2021-08-02 瀏覽量:
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    第二篇
          主題:
          一、老年人要注意攝取的營養(yǎng)素
          二、老年人飲食七項(xiàng)注意
         三、“六個一”飲食原則
     
           一、老年人要注意攝取的營養(yǎng)素
          蛋白質(zhì)。包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白,前者的來源主要是奶制品、雞蛋,瘦肉、魚、蝦、豆制品等;后者主要來源米、蔬菜等。脂肪。包括動物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪,因?yàn)楹ε轮緯?dǎo)致高血脂、冠心病的等。其實(shí),老年人也應(yīng)該攝取脂肪,因?yàn)橹居斜E茸饔?。老年人可選擇植物性脂肪,因它含不飽和脂肪。
    碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量,主要食物來源有:蔗糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果、堅(jiān)果、蔬菜等。
          這三者均為人體提供熱量,另外,維生素、礦物質(zhì)和水也是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì),同樣不可或缺。
          二、老年人飲食七項(xiàng)注意
          1、食物多樣化,谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用,可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。
          2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如楊桃、番茄等。
          3、每天吃奶類、豆類及其制品,豆類首推黃豆。
          4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人可多吃魚,海魚較好。
          5、食量與體力活動要平衡,保持適當(dāng)體重,一天最好要鍛煉1小時。
          6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。
          7、飲酒應(yīng)限量。高血壓的人忌喝酒,正常人則可適量喝紅酒。
          三、“六個一”飲食原則
          一天一杯牛奶,宜早晨喝;
          一天一個雞蛋,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),為人體所需要;一天一斤青菜水果,以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素;一天一斤左右的糧食,米、面、粗糧等;
          一天100克精肉,包括豬、牛、雞、魚類等;
          一餐一碗湯水,老年人對水的需要比年輕人多,因此湯水非常重要。
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